Salmão Assado ao Abacaxi com Coco e Castanha é uma deliciosa, fácil e elegante receita para momentos especiais. Um filé de salmão temperado; assado sobre rodelas de abacaxi em calda; marinado com leite de coco, molho de churrasco e a calda de abacaxi; assado até dourar…

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Salmão Assado ao Abacaxi com Coco e Castanha Recipe

By Receitas do Chef Published: abril 10, 2019

  • Porção: 6
  • Tempo de Preparo: 12 mins
  • Tempo de Cozimento: 20 mins
  • Pronto em: 32 mins

Salmão Assado ao Abacaxi com Coco e Castanha é uma deliciosa, fácil e elegante receita para momentos especiais. Um filé de salmão …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Coloque o abacaxi sobre um papel alumínio e por cima o salmão. Tempere o salmão com sal e as pimentas. Misture o vinagre de arroz, com o azeite, o molho de churrasco, o leite de coco e a calda do abacaxi. Regue o salmão e deixe descansar por 30 minutos. Tempere com o endro e o coentro. Feche o papel e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos. Retire o papel, polvilhe a castanha e asse por 10 minutos ou até dourar levemente.
    Salmão Assado ao Abacaxi com Coco e Castanha