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Sopa de Batata com Bacon
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Postado por: Ellen
categoria: Sopas, Cremes & Caldos
Páginas Vistas: 1046 visualizações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Curso: Almoco / Jantar
Cozinha: north american
categoria: Sopas, Cremes & Caldos
Páginas Vistas: 1046 visualizações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Curso: Almoco / Jantar
Cozinha: north american
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Descrição: Veja como é simples e fácil preparar uma deliciosa sopa para aquecer as noites frias. Uma sopa feita com bacon refogado com cebola e alho; batatas cozida no refogado com salsão; temperada e batida; é servida com cheiro verde picado.Porções: 6
Dicas: Adicione um pouco de creme de leite antes de servir
Ingredientes
1 kg de batata em cubos
300 gr de bacon picado
2 cebolas picadas
6 dentes de alho picados
Cheiro verde picado
Pimenta do reino
4 tiras de salsão
Sal
Óleo
Instruções
Refogue o bacon no óleo até quase dourar.
Adicione a cebola, o alho e refogue até dourar.
Adicione a batata e o salsão e cubra com água.
Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por 50 minutos.
Separe 1/3 das batatas e bata o restante até obter um purê.
Misture novamente ao restante da sopa.
Sirva com o cheiro verde.