Sorvete Caseiro de Figo

Sorvete Caseiro de Figo é uma receita fácil e saborosa para refrescar o calor no verão. Uma receita bem prática de um sorvete caseiro com muito sabor e bem cremoso. Uma combinação de figos com creme de leite e calda de caramelo….





Como fazer o Sorvete Caseiro de Figo:

Ingredientes:

6 claras em neve
1 xícara de açúcar
2 gemas
200 ml de leite
400 ml de creme de leite
1 lata de figos em calda picado

Modo de Preparo:

Bata as gemas com o leite.
Acrescente o creme de leite e leve ao fogo.
Cozinhe por 3 minutos, após ferver, mexendo sempre.
Faça uma calda, em ponto de fio, com o açúcar.
Quando estiver morna, adicione a calda, lentamente às claras, com a batedeira ligada.
Acrescente o creme com o leite e bata por 5 minutos.
Adicione os figos e bata por 1 minuto.
Leve o sorvete ao freezer por 2 horas, coberto com papel filme ou alumínio.
Retire e bata por 5 minutos.
Volte ao freezer até a hora de servir.

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