Login
Tags
Newsletter
Suflê de Batata com Salsicha
Relatar Violação
categoria: Acompanhamentos
Páginas Vistas: 730 visualizações
Tempo de Preparo: 35 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Curso: Acompanhamentos
Cozinha: south american
ImprimirOutras Ingformações
Descrição: Veja como é simples e fácil fazer um delicioso suflê para acompanhar seu almoço ou jantar. Um suflê bem leve feito com um purê cremoso de batata e requeijão; adicionado de claras em neve; leveao ao forno com recheio de salsicha, tomate e azeitona.Porções: 6
Dicas: Substitua os tomates fresco por tomate seco
Ingredientes
1 kg de batatas cozida e amassada
100 gr de manteiga
4 ovos
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
400 ml de creme de leite
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
200 gr de requeijão cremoso
Sal
Pimenta do reino
300 gr de salsicha ferventadas
2 tomates sem pele e sementes picado
200 gr de azeitonas pretas picadas
Orégano
Instruções
Misture a batata, a manteiga, as gemas, 1/2 xícara de queijo ralado, o requeijão, a farinha dissolvida no creme de leite.
Tempere com o sal e a pimenta.
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao purê.
Unte um refratário com manteiga, coloque metade do purê e por cima espalhe a salsicha, o tomate, a azeitona e polvilhe o orégano.
Cubra com o restante do suflê e polvilhe o restante do queijo.
Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por 20 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.