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Suflê de Casca de Beterraba
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Postado por: Bianca
categoria: Saudáveis
Páginas Vistas: 173 visualizações
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Curso: Acompanhamentos
Cozinha: south american
categoria: Saudáveis
Páginas Vistas: 173 visualizações
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Curso: Acompanhamentos
Cozinha: south american
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Descrição: Aprenda como reaproveitar as cascas fazendo um delicioso e nutritivo acompanhamento para o seu almoço/jantar. Um suflê feito com cascas de beterraba cozida e refogada com temperos; acrescido de gemas e leite.Porções: 4
Dicas: Substitua as cascas de beterraba por cascas de cenoura, batata, ou chuchu
Ingredientes
2 e 1/2 xícaras de casca de beterraba
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sobremesa de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 cebola
Salsinha picada
Cebolinha picada
Sal
2 ovos
Instruções
Cozinhe as casca em pouca água.
Triture as casca com a cebola, a cebolinha e a salsinha.
Refogue a mistura na margarina por 2 minutos.
Adicione as gemas, a farinha de trigo, o leite e o sal, mexendo sempre.
Adicione as claras batidas de neve e misture delicadamente.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar.
Sirva quente.