Suflê de Ameixa Seca com Calda





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Suflê de Ameixa Seca com Calda Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 31, 2012





  • Porção: 6
  • Tempo de Preparo: 30 mins
  • Tempo de Cozimento: 35 mins
  • Pronto em: 1 hr 5 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Suflê: Leve ao fogo a ameixa, a água e as 2 colheres de açúcar até formar um creme. Bata as claras em neve, a 1/2 xícara de açúcar e bata até formar picos. Incorpore a ameixa delicadamente às claras e despeje em uma fôrma untada e polvilhada com açúcar. leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar.
  2. Calda: Bata as gemas com o açúcar até obter um creme liso. Acrescente o leite misturado com o amido de milho e leve ao fogo até formar um creme. Sirva sobre o suflê.
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