Suflê de Batata com Camarão





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Suflê de Batata com Camarão Recipe

By Receitas do Chef Published: outubro 10, 2012





  • Porção: 4
  • Tempo de Preparo: 25 mins
  • Tempo de Cozimento: 20 mins
  • Pronto em: 45 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Tepere os camarões com sal e pimenta. Refogue a cebola até ficar macia. Acrescente os camarões e refogue por 3 minutos. Adicione o tomate e refogue por 1 minuto. Acrescente o requeijão, misture e reserve. Misture as batatas com a manteiga, as gemas, 1/2 xícara de queijo ralado, a farinha dissolvida no creme de leite. Tempere com o sal e a pimenta. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao purê. Misture o refogado de camarões com metade do purê. Unte um refratário com manteiga, coloque metade do purê com o refogado de camarões e polvilhe o orégano. Cubra com o restante do suflê e polvilhe o restante do queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
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