Suflê de Camarão





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Suflê de Camarão Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 24, 2012





  • Porção: 6
  • Tempo de Preparo: 30 mins
  • Tempo de Cozimento: 1 hr 10 mins
  • Pronto em: 1 hr 40 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Refogue 1 cebola no azeite até ficar transparente. Adicione o alho e refoque até ficar levemente dourado. Adicione o camarão, a salsa, a cebolinha e refogue por 5 minutos. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 8 minutos. Bata o camarão com o molho por 1 minuto. Misture o mrequeijão ao creme e reserve. Numa panela refogue a outra cebola na manteiga até ficar dourada. Coloque o amido, misture bem e refogue por 1 minuto. Adicione o leite e as gemas. Misture bem e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Acrescente o camarão e mexa bem. Incorpore as claras em neve levemente. Coloque a mistura para um refratário untado com o azeite. Povilhe o queijo ralado e leve ao forno até que doure. Sirva quente.
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