Suflê de Limão com Calda de Chocolate Branco

Suflê de Limão com Calda de Chocolate Branco

Suflê de Limão com Calda de Chocolate Branco é uma deliciosa e sofisticada sobremesa, bem fácil de preparar. Um suflê com massa de limão; recheado com uma calda tipo brigadeiro branco; e polvilhado com açúcar de confeiteiro…





Como fazer Suflê de Limão com Calda de Chocolate Branco:

Ingredientes:
1/4 de xícara de suco de limão
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
4 claras
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de raspas de limão
200 ml de leite condensado
200 gr de chocolate branco picado
100 ml de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate branco.
Leve ao fogo, sem parar de mexer, até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar.
Misture o suco de limão com metade do açúcar.
Bata as claras em neve e adicione o açúcar.
Bata bem até obter picos firmes.
Acrescente as rapas do limão, o sal e o suco.
Misture delicadamente até ficar homogêneo.
Unte e polvilhe com açúcar de confeiteiro as forminhas.
Coloque uma porção do creme de limão, uma porção do creme de chocolate e por cima outra porção do creme de limão.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos ou até começar a dourar.
Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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