Talharim com Berinjela e Carne

Talharim com Berinjela e Carne

Talharim com Berinjela e Carne é uma deliciosa e rápida receita de uma refeição que pode ser servida no almoço ou jantar. Talharim envolvido em um molho feito com carne moída; com berinjela e pimentão vermelho; com molho de tomate aromatizado com folhas de manjericão…





Como fazer o Talharim com Berinjela e Carne:

Ingredientes:

1 kg de carne moída
500 gr de talharim cozido al dente
500 gr de berinjela fatiada
700 ml de molho de tomate
500 ml de caldo de carne
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picado
1/2 pimentão vermelho fatiado
1/2 xícara de folhas de manjericão
1 colher de sopa de orégano desidratado
50 gr de queijo ralado
Sal
Pimenta do reino
Óleo

Modo de Preparo:
Refogue a carne no óleo até dourar e reserve.
Refogue a cebola no óleo até começar a dourar.
Adicione o alho e refogue até dourar.
Acrescente a berinjela e refogue por 5 minutos.
Adicione a carne, o pimentão e refogue por 2 minutos.
Tempere com sal, pimenta e orégano.
Acrescente o caldo de carne e cozinhe por 10 minutos.
Adicione o molho de tomate e cozinhe 2 minutos após ferver.
Adicione o manjericão e cozinhe por 1 minuto.
Envolva o talharim no molho e sirva com o queijo ralado.

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