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Tender com Abacaxi de Natal
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Postado por: Márcia
categoria: Natal & Fim de Ano
Páginas Vistas: 603 visualizações
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Cozimento: 90 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
categoria: Natal & Fim de Ano
Páginas Vistas: 603 visualizações
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Cozimento: 90 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
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Descrição: Veja como conferir ao tender natalino um sabor todo especial e unico. Tender assado com uma calda feita açúcar e mostarda; espetado com abacaxi em calda e cerejas; que dá um sabor especial e diferente. Agrade a todos os seus convidados.Porções: 12
Dicas: Utilize cerejas frescas
Ingredientes
800 gr de fatias de abacaxi em calda
1 xícara de açúcar mascavo
1/3 xícara de mostarda dijon
1 / 4 xícara de mostarda em grãos
1 xícara de cereja
1 tender
Instruções
Forre um assadeira com papel aluminio.
Misture a calda do abacaxi, o açúcar mascavo e a mostarda.
Pincele a mistura por todo tender
Coloque as rodelas de abacaxi em cima e dos lados de presunto, utilizando palitos.
No centro de cada rodela coloque 1 cereja, pregando com palitos
Pincele com a mistura e embrulhe bem com o papel alumínio.
Deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora e 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 250°C
Asse o tender por 1 hora.
Retire o papel aluminio e regue com mais molho, inclusive o que forma na assadeira.
Doure o tende por 30 minutos e sirva.