Tiramisu de Morango

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Tiramisu de Morango Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 17, 2012





  • Porção: 8
  • Tempo de Preparo: 45 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave os morangos, retire as folhas e corte em pequenos pedaços. Coloque em uma tigela e misture 2 colheres de açúcar. Deixe os morangos na geladeira por 1 hora ou mais, até que libere o suco. Separe as claras das gemas. Bata as gemas e 5 colheres de açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione o mascarpone e misture bem. Bata as claras com uma pitada de sal até formarem picos firmes. Adicione o creme de mascarpone e misture bem. Bata os morangos até obter um purê. Em uma taça faça uma camada de creme de mascarpone. Passe os biscoito no purê de morango e formar uma camada de biscoitos sobre a camada de mascarpone. Espalhe uma camada grossa de creme e novamente uma camada de biscoitos embebidos no purê. Último final com uma espessa camada de creme. No final de preparação, você deve ter cinco camadas alternadas: três camadas de mascarpone e duas camadas de biscoitos. Manter Refrigerado por pelo menos uma ou duas horas antes de servir. Polvilhe cacau em pó em cima para decorar, na hora de servir.

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