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Tirinha ao Molho Shoyo
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categoria: Carnes
Páginas Vistas: 701 visualizações
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Cozimento: 27 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: asian
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Descrição: Veja como fazer uma deliciosa carne para o almoço. Carne em tiras temperadas e refogadas, são acrescida de cebolas e um molho especial feito com shoyo, gengibre e outros poucos ingredientes que irá lhe conferir um sabor todo especial.Porções: 4
Dicas: Sirva com arroz branco ou frito
Ingredientes
500 gr de carne em tiras
1/2 xícara de amido de milho
2 colheres de chá de azeite
1/2 colher de chá de gengibre picado
2 dentes de alho picado
2 xícaras de molho de soja
1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1/2 colher de chá de pimenta
1/2 maço de cebolinha picada
2 cebolas fatiada
Óleo
Instruções
Refogue o alho e gengibre no azeite por 1 minuto.
Adicione o molho de soja, o vinagre e a água.
Adicione o açúcar mascavo e dissolva no molho.
Acrescente a pimenta e deixe ferver por 3 minutos..
Passe a carne no amido de milho e deixe descansar por 10 minutos
Aqueça o óleo, adicione a carne e cozinhe por 3 minutos.
Retire a carne da frigideira com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.
Adicione a cebola, a cebolinha na frigideira que refogou a carne e doure por 2 minutos.
Adicione a carne e despeje o molho.
Cozinhe, mexendo até que o molho começar a ferver.
Sirva quente.