Tirinhas de Carne ao Molho Especial

Tirinhas de Carne ao Molho Especial é uma receita saborosa e bem fácil de preparar. Carne cortada em tiras, marinada em um molho feito com alho, cebola, açafrão e azeite; é dourada e servida com um molho especial feito com caldo de costela, molho inglês, mostarda e ketchup… É uma receita simples e rápida para você variar o cardápio!





Como fazer Tirinhas de Carne ao Molho Especial:

Ingredientes:

2 kg de carne em tiras
2 dentes de alho
1 cebola
1/2xícara de azeite
1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
1 colher de chá de colorau
1/2 colher de chá de açafrão
Óleo
Sal
Pimenta preta
1 colher de sopa de salsinha
3 colheres de sopa de suco de limão
1/4 xícara de vinagre de maça
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1/2 xícara de caldo de costela
1/2 xícara de ketchup
1/2 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de molho inglês

Modo de Preparo:

Bata a cebola com o alho, a cebola, o azeite, o colorau, o açafrão, a pimenta e o vinagre de vinho tinto até ficar homogêneo.
Coloque a mistura sobre a carne e deixe descansar por 30 minutos.
Aqueça o óleo e refogue a carne até dourar bem.
Misture o suco de limão, o vinagre de maçã, o açúcar mascavo, o molho inglês, o ketchup, o amido de milho dissolvido no caldo de costela e a mostarda.
Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Coloque o molho sobre a carne, polvilhe com a cebolinha e sirva.

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