Torta aos Três Chocolates

Torta aos Três Chocolates é uma deliciosa e especial torta para momentos especiais, festivos ou para simplesmente degustar no dia a dia. Uma torta fácil e cheia de sabor; além de ser uma torta muito bonita. Uma torta com massa de pão de ló de baunilha; recheio de brigadeiro de chocolate branco; cobertura de ganache de chocolate ao leite e amargo; decorada com raspas de chocolate branco… É uma torta leve e com sabor único…





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Torta aos Três Chocolates Recipe

By Receitas do Chef Published: setembro 27, 2017

  • Porção: 1 bolo (14 fatias )
  • Tempo de Preparo: 1 hr 14 mins
  • Tempo de Cozimento: 1 hr 2 mins
  • Pronto em: 2 hrs 16 mins

Torta aos Três Chocolates é uma deliciosa e especial torta para momentos especiais, festivos ou para simplesmente degustar no dia a …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Bolo: Bata as claras em neve. Adicione as gemas 1 a 1, batendo bem após cada adição. Adicione o açúcar, a farinha e o emulsificante. Bata por 2 minutos. Adicione o fermento e a essência e bata por 1 minuto. Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
  2. Calda: Misture bem todos os ingredientes.
  3. Receita de Torta aos Três ChocolatesRecheio: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar e soltar do fundo da panela.
  4. Cobertura: Derreta os chocolates (ao leite e meio amargo) em banho-maria. Adicione o creme de leite e a manteiga. Misture bem até ficar homogêneo.
  5. Montagem: Abra o bolo ao meio. Regue com a calda, ambos as metades, e espalhe o recheio. Cubra com a outra metade e espalhe a cobertura. Decore com o chocolate branco e sirva.

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