Torta de Atum Especial

Aprenda como fazer uma deliciosa e leve receita de uma quiche que pode se transformar em almoço/jantar. Com uma massa bem simples batida no liquidificador; com um recheio especial de atum, temperos, ervas e queijo.





Como fazer Torta de Atum Especial:

Ingredientes
Massa
2 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de queijo parmessão ralado
1 xícara de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
2 latas de atum em conserva
1 pimentão verde picado
2 cebolas picadas
5 dentes de alho picado
200 gr de azeitonas pretas fatiada
1 pimenta dedo de moça sem sementes
Folhas de salsa picada
1 talo de cebolinha picada
6 tomates sempele e sementes, picados
Orégano seco
Queijo parmesão ralado
Sal
Pimenta do reino
Azeite
Modo de Preparo:

Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Recheio:
Refogue o pimentão, a pimenta, a cebola e o alho em um pouco de azeite e frite até que fique dourado.
Acrescente os tomates e as azeitonas e deixe cozinhar até que fique macio e homogêneo.
Coloque o atum, sem o óleo, tempere com o sal e a pimenta.
Adicione a salsa e a cebolinha e desligue o fogo.
Deixe esfriar.

Montagem:
Em uma assadeira untado e enfarinhado coloque a massa e por cima o refogado de atum.
Cubra com queijo parmesão e orégano, regue com azeite e leve ao forno por 30 minutos ou até ficar cozido e dourado.

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