Torta de Bacon com Queijo

Torta de Bacon com Queijo é uma receita de uma torta salgada que pode ser servida no lanche ou jantar. Uma torta bem fácil de preparar e com um sabor sem igual. Com um fundo de biscoito; recheada com bacon dourado e queijo; coberta com um creme de queijo; assada ao forno com queijo ralado…





Como fazer a Torta de Bacon com Queijo:

Ingredientes:
Massa:
300 gr de biscoito de água e sal triturado
1 xícara de amido de milho
1 gema
100 gr de manteiga derretida

Recheio:
400 gr de bacon picado
200 gr de queijo cremoso
1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite
300 gr de queijo prato ralado
1 cebola ralada
1 tomate picado
50 gr de queijo ralado
2 ovos
Óleo

Modo de Preparo:

Fundo:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Forre uma forma, com o fundo removível, com a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
Retire do forno e reserve.

Recheio:
Refogue o bacon no óleo até começar a dourar.
Acrescente a cebola e refogue até dourar.
Adicione o tomate e refogue por 1 minuto.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Coloque o refogado sobre o fundo da torta já assado.
Bata o restante dos ingredientes, menos o queijo, por 5 minutos.
Coloque metade do queijo sobre o bacon e cubra com creme.
Coloque o restante do queijo sobre a torta.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

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