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Torta de Berinjela à Italiana
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categoria: Quiches & Tortas Salgadas
Páginas Vistas: 730 visualizações
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Curso: Acompanhamentos
Cozinha: south american
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Descrição: Veja como é simples e fácil fazer uma deliciosa torta sagada com berinjela. Com uma massa bem fácil e macia feita no liquidificador; é recheada com uma mistura de azeitonas, tomate, cebola, requeijão e berinjela; aromatizada com óregano e manjeriçÃPorções: 12 fatias
Dicas: Adicione queijo fatiado ao recheio
Ingredientes
Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal
Pimenta do reino
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
2 ovos
Recheio:
1/2 xícara de chá de azeitona picada
1 colher de sopa de manjericão picado
Orégano
Sal
Pimenta do reino
1 colher de sopa de salsa picada
1/2 xícara de chá de azeite
2 dentes de alho amassado
1 pimentão picado
1 berinjela picada
2 tomates picados
1 cebola picada
200 ml de requeijão cremoso
Queijo ralado
Instruções
Receheio:
Misture bem os ingrediente, menos o queijo ralado e reserve.
Massa:
Bata os ingredientes da massa e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Espalhe os ingredientes do recheio por cima e povilhe com queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.