Torta de Limão com Ganache Branco





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Torta de Limão com Ganache Branco Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 15, 2012





  • Porção: 1 torta (12 fatias )
  • Tempo de Preparo: 1 hr 10 mins
  • Tempo de Cozimento: 30 mins
  • Pronto em: 1 hr 40 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Massa: Misture todos os ingredientes, menos a farinha. Adicione farinha (em média 4 xícaras) até a massa ficar consistente e desgrudar da mão. Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Recheio: Misture os dois ingredientes e leve ao fogo até ficar na consistência de um creme espesso.
  3. Ganache: Derreta o chocolate em banho maria. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Bata até ficar homogêneo
  4. Cobertura: Bater todos os ingredientes e até ter a consistência de um suspiro.
  5. Montagem: Forre uma forma com metade da massa e asse por 20 minutos. Forre somente o fundo de uma forma removível e asse por 20 minutos Retirando a torta assada do forno, coloque por cima o recheio, preenchendo bem todos os espaços. Coloque a outra metade da massa assada. Coloque o ganache. Depois finalize com a cobertura de suspiro. Leve a torta novamente ao forno até corar.
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