Torta de Maçã Caramelizada com Ameixa Seca

Torta de Maçã Caramelizada com Ameixa Seca

Torta de Maçã Caramelizada com Ameixa Seca é uma torta especial para momentos especiais. Uma torta cremosa que derrete na boca em três camadas diferentes. Com massa folhada; recebe uma camada de doce de leite e ameixa seca; outra camada de creme de baunilha; coberta com maçãs carameladas…





Como fazer a Torta de Maçã Caramelizada com Ameixa Seca:

Ingredientes:

600 gr de massa folhada
200 gr de ameixa seca sem caroço
4 maçãs fatiadas
Suco de 1 limão
1 e 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 canela em pau
4 cravos da índia
1/2 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 gemas
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de essência de baunilha
200 gr de doce de leite cremoso

Modo de Preparo:

Asse a massa folhada conforme as instruções da embalagem.
Misture o açúcar com a água, o limão, o cravo e a canela.
Cozinhe até obter o ponto de caramelo.
Coloque as maças fatiadas e misture delicadamente.
Cozinhe por 5 minutos.
Misture o leite condensado, as gemas e 1 colher de manteiga.
Leve ao fogo até obter o ponto de brigadeiro.
Adicione o creme de leite e a baunilha.
Misture bem.
Com a massa folhada já assada, coloque o doce de leite e as ameixas picadas.
Por cima coloque o creme de baunilha.
Coloque as maçãs com um pouco da calda.
Pincele o restante da manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.

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