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Torta de Queijo Coalho e Manjerona
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categoria: Quiches & Tortas Salgadas
Páginas Vistas: 502 visualizações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 40 minutos
Curso: Almoco / Jantar
Cozinha: south american
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Descrição: Veja como é simples e fácil fazer uma deliciosa torta salgada para o lanche ou para acompanhar o almoço/jantar. Com uma massa super fácil, leve e crocante; recebe um recheio feito com refogado de cebola, queijo, ovos e manjerona; assada até dourar.Porções: 10 fatias
Dicas: Substitua o queijo coalho por ricota
Ingredientes
Massa:
3 xícaras de chá de farinha
200 g de manteiga gelada
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de leite
Recheio:
2 colheres de chá de azeite
2 cebolas roxas em tiras
2 xicaras de chá de queijo coalho amassado
1/2 xícara de chá de leite
2 ovos
Sal
Pimenta
2 colheres de folhas de manjerona picada
Instruções
Massa:
Misture a farinha com a manteiga em cubos, o fermento e o sal, até obter uma farofa grossa.
Adicione o leite e bata até formar uma massa homogênea.
Abra com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível,apare as bordas e reserve.
Recheio:
Aqueça o azeite e doure a cebola.
Bata o queijo com o leite, os ovos, sal e pimenta.
Misture a manjerona e a cebola e coloque sobre a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 35 minutos ou até dourar.