Torta Gelada de Nozes

Torta Gelada de Nozes Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 14, 2012





  • Porção: 1 torta (12 fatias )
  • Tempo de Preparo: 45 mins
  • Tempo de Cozimento: 50 mins
  • Pronto em: 1 hr 35 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Massa: Aqueça o forno a 180ºC. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater. Continue batendo e adicione o açúcar, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e por último o fermento. Ponha em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse por 45 minutos ou até dourar.
  2. Recheio: Em uma panela, ponha a margarina, o amido de milho dissolvido no suco de laranja, o leite condensado e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e misture as nozes. Deixe esfriar.
  3. Calda: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, sem mexer, até engrossar. Deixe esfriar.
  4. Cobertura: Bata a clara com o açúcar até dar ponto de merengue. Misture o creme de leite. Corte o bolo ao meio, umedeça as duas partes com a calda, recheie e cubra. Polvilher com as nozes. Leve para gelar.

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