Vargem e Batatas ao Tomate

Vargem e Batatas ao Tomate Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 20, 2012





  • Porção: 4
  • Tempo de Preparo: 30 mins
  • Tempo de Cozimento: 20 mins
  • Pronto em: 50 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho a panela, refogue 30 segundos, mexendo sempre. Adicione a batata, o aipo, o sal, a batata e a vargem, refogue por 1 minuto. Adicione a água, tampe e cozinhe até que a vargem e a batata fiquem macias. Adicione coentro e tomate. Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 4 minutos ou até o tomate começar a amolecer, mexendo ocasionalmente.

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