Bolo de chocolate Branco com Morango

Instruções

Unte e forre com papel-manteiga a base de 2 fôrmas de 20cm de diâmetro com aro removível.
Bata os ovos e o açúcar em uma tigela refratária colocada em uma panela com água fervente, até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
Retire do fogo e bata mais 2 minutos.
Aqueça o forno a 180ºC.
Peneire a farinha sobre a mistura, salpique o chocolate ralado, a margarina, o fermento e mexa bem.
Divida a massa entre as 2 fôrmas com as mesmas dimensões e asse no forno por 30 minutos.

Recheio:
Corte os bolos ao meio e umedeça com o licor.
Bata o creme de leite até dar ponto de chantilly.
Amasse os morangos, escorra o excesso de líquido, misture o chantilly, recheie os discos e monte o bolo.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
Decore com raspas de chocolate
Cubra o bolo e leve para gelar.