Arquivo da categoria: Festas

Biscoito Aperitivo de Bacon

Biscoito Aperitivo de Bacon é uma deliciosa e fácil de um aperitivo para as festas ou para o dia a dia. Assim, é uma receita bem simples e de rápido preparo. Enfim, são biscoitinhos feitos com massa amanteigada de queijo. Além disso, têm pedacinhos crocantes de bacon…

Como fazer Biscoito Aperitivo de Bacon:
Ingredientes:

300 gr de bacon picado
1 pacote de creme de cebola
600 gr de farinha de trigo
Óleo
200 gr de margarina
1 pacote de queijo ralado

Modo de Preparo:

Primeiro, refogue o bacon no óleo até dourar.
Em seguida, acrescente os outros ingredientes ao bacon.
Imediatamente, misture bem até formar uma bola.
Logo depois, leve ao refrigerador por 30 minutos.
Depois que tenha passados os 30 minutos, modele bolinha e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Dessa forma, achate os biscoitos com uma colher e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos ou até dourar.

Bolo de Chocolate com Brigadeiro de Damasco

Bolo de Chocolate com Brigadeiro de Damasco é uma deliciosa e fácil receita de um bolo único para festas e momentos especiais. Inegavelmente, esse é um bolo para as festas, especialmente as festas Natalinas, de Páscoa e aniversário. Em suma, é um bolo bem fofo; com massa de chocolate; recheio de brigadeiro de damasco; e cobertura de chantilly com ganache e raspas de chocolate…

Como fazer Bolo de Chocolate com Brigadeiro de Damasco:

Ingredientes:

Bolo:
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
4 ovos
1 xícara de açúcar de confeiteiro
6 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chocolate em pó
4 colheres de sopa de leite em pó
2 e 1/2 xícaras de leite
1 colher de sopa de cacau em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
200 gr de chocolate branco picado
1 xícaras de damasco
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de água morna

Cobertura:
100 gr de chocolate branco
1 xícara de raspas de chocolate
100 gr de chocolate ao leite
2 e 1/2 xícaras de chantilly
100 gr de confeito de chocolate

Modo de Preparo:

Bolo:
Primeiramente, bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa esbranquiçada.
Em seguida, adicione as gemas 1 a 1, batendo bem após cada adição; até obter um creme leve e fofo.
Anteriormente, misture a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento, o cacau e o chocolate.
Logo depois, misture os secos com o creme de gema.
Simultaneamente, vá colocando o leite e misture bem até tudo ficar homogêneo.
Enquanto isso bata as claras em neve e adicione ao bolo delicadamente.
Por fim, coloque o bolo em uma forma untada e enfarinhada.
Após isso, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que espetando um palito no centro ele saia limpo.

Recheio:
Primeiro, coloque o damasco de molho na água por 2 horas.
Logo depois bata até obter um creme uniforme.
Em seguida, misture o restante dos ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até o brigadeiro soltar do fundo da panela.

Cobertura:
Em primeiro lugar, derreta o chocolate branco e misture com metade do creme de leite; misture bem até ficar homogêneo e reserve.
Imediatamente, derreta o chocolate e misture com metade do creme de leite; misture bem até ficar homogêneo e reserve.

Montagem:
Antes de tudo, abra o bolo ao meio, coloque o recheio e cubra com a outra metade.
Logo depois, espalhe o chantilly, decore com o confeito de chocolate, as ganaches e as raspas.

Arroz Cremoso com Camarão

Arroz Cremoso com Camarão é um delicioso e fácil arroz festivo e com uma receita bem simples e fácil. Dessa forma, esse arroz é a combinação de arroz com camarão; cozido com temperos e açafrão; enriquecido com requeijão e creme de leite; além do toque da manteiga e manjericão. Assim como esse arroz fica ótimo para as festa de fim de ano e a Ceia de Natal…

Como fazer Arroz Cremoso com Camarão:

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
500 gr de camarão
1 cenoura picada
3 colheres de sopa de manteiga
4 xícaras de caldo de camarão
1 cebola picada
100 gr de creme de leite
2 dentes de alho picado
100 gr de requeijão cremoso
1 colher de sopa de açafrão
1 xícara de folhas de manjericão
2 gemas
Sal

Modo de Preparo:

A princípio, derreta a manteiga e refogue a cebola com o alho.
Em seguida, acrescente o arroz com a cenoura e refogue por 3 minutos.
Logo depois coloque o camarão e refogue por 1 minuto.
Imediatamente, adicione o caldo de camarão, tempere com sal e açafrão.
Depois que tenha cozido por 15 minutos, acrescente o requeijão e misture bem.
Desse modo, cozinhe até quase secar.
Enfim, coloque o creme de leite e o manjericão.
Então, quando secar sirva.

Pavê de Brownie com Amendoim e Chantilly

Pavê de Brownie com Amendoim e Chantilly é uma deliciosa e fácil receita de uma sobremesa bonita e sofisticada para momentos especiais. Um pavê feito com camadas de Brownie de chocolate; camadas de creme de amendoim com doce de leite; calda de caramelo; camada de chantilly; coberto com chantilly de chocolate; e decorado com calda de chocolate; brownie e amendoim…

Como fazer Pavê de Brownie com Amendoim e Chantilly:

Ingredientes:

Brownie:
1 e 1/2 xícaras de manteiga sem sal, derretida
2 xícaras de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
4 ovos
1 e 1/2 de farinha de trigo
3/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal

Chantilly de Chocolate:
200 ml de creme de leite gelado e sem soro
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de cacau em pó

Doce de Amendoim:
2 xícaras de amendoim torrado e triturado
250 gr de doce de leite cremoso
100 ml de creme de leite

Decoração:
1 xícara de amendoim picado
250 ml de calda de caramelo
50 ml de calda de chocolate
800 ml de chantilly

Modo de Preparo:

Brownie:
Misture a farinha, o cacau, o fermento e o sal, reserve.
Misture a manteiga, o açúcar e o extrato de baunilha.
Adicione os ovos e misture até ficar bem homogêneo.
Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e misture até homogêneo.
Coloque a massa untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.

Chantilly de Chocolate:
Bata o creme de leite com o açúcar até formar picos firmes.
Adicione o chocolate com o cacau em pó.
Bata bem e leve ao refrigerador.

Doce de Amendoim:
Misture todos os ingredientes e reserve.
Montagem:
Pique o brownie e faça uma camada no fundo da taça.
Espalhe o doce de amendoim e regue com um pouco de calda de caramelo.
Coloque o chantilly e vá fazendo camadas até o topo.
Ao final cubra com o chantilly de chocolate.
Decore com a calda de chocolate, a calda de caramelo, o amendoim e o restante do brownie.
Leve ao refrigerador até a hora de servir.

Filé de Peixe com Molho de Champignon

Filé de Peixe com Molho de Champignon é uma deliciosa, fácil e econômica receita para seu almoço ou jantar; também é uma excelente opção para o almoço de Páscoa. Filé de peixe temperados e dourado; servidos com um molho de champignon; com um toque especial de requeijão cremoso…

Veja como fazer Filé de Peixe com Molho de Champignon:

Ingredientes:

1 kg de filé de peixe
200 gr de champignon fatiados
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de requeijão cremoso
1 xícara de água
Salsa picada
Sal
Pimenta do reino moída
Azeite

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com sal e pimenta.
Deixe descansar por 20 minutos.
Aqueça o azeite e refogue o peixe até dourar.
Retire o peixe e na mesma frigideira derreta a manteiga.
Acrescente os champignon e refogue por 5 minutos.
Coloque a farinha de trigo e misture bem.
Adicione o requeijão e misture bem.
Acrescente a água e misture até ficar homogêneo.
Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe até engrossar e acrescente a salsa.
Sirva sobre o peixe.

Bolo de Cenoura com Coco e Gotas de Chocolate

Bolo de Cenoura com Coco e Gotas de Chocolate é uma deliciosa e fácil receita para momentos especiais como aniversários, batizados e Páscoa. Um bolo de cenoura com massa bem fofa; com coco e goras de chocolate; coberto com um creme de leite condensado e chocolate branco; decorado com coco ralado e ovinhos de chocolate…

Como fazer Bolo de Cenoura com Coco e Gotas de Chocolate:

Ingredientes:

Bolo:
2 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de coco ralado
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de gotas de chocolate
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de manteiga derretida
4 ovos
3 cenouras picadas
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
1/2 xícara de chocolate branco picado
1 colher de sopa de manteiga
1 gema

Decoração:
Ovinhos de chocolate
1 coco ralado

Modo de Preparo:

Bolo:
Misture o coco com a farinha de trigo, as gotas e o fermento.
Bata o restante dos ingredientes até obter um creme.
Adicione a mistura com a farinha e misture bem até ficar homogêneo.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

Cobertura:
Misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo, sem parar de mexer, até soltar do fundo da panela.
Cubra o bolo quando o creme estiver frio.

Decoração:
Cubra com o coco ralado e decore com os ovos de chocolate.

Bacalhau ao Molho de Requeijão

Bacalhau ao Molho de Requeijão é uma deliciosa e fácil receita para variar o preparo do bacalhau. Uma receita que combina bem com a Páscoa e momentos especiais. Bacalhau refogado no azeite com alho; ao forno com um molho especial de requeijão; coberto com queijo; e servido com folhas de salsa…

Como fazer Bacalhau ao Molho de Requeijão:

Ingredientes:

1 kg de bacalhau dessalgado e em pedaços
2 cebolas picada
6 dentes de alho
500 ml de creme de leite
200 gr de requeijão cremoso
200 ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara de salsa picada
200 gr de queijo fatiado
Noz-moscada
Pimenta branca
Azeite

Modo de Preparo:

Refogue a cebola com o alho no azeite até ficarem macios.
Acrescente o bacalhau e refogue, cuidadosamente, por 5 minutos.
Coloque o bacalhau em um refratário untado.
Derreta a manteiga e acrescente o requeijão, o creme de leite e o leite.
Misture bem e cozinhe até quase ferver.
Tempere com sal, noz-moscada e a pimenta.
Coloque o molho sobre o bacalhau e cubra com o queijo.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 25 minutos.
Sirva com a salsa.

Bolo de Avelã com Morango com Chocolate

Bolo de Avelã com Morango com Chocolate é uma bonita e deliciosa receita para momentos especial. Um bolo para festas como Ceia de Natal, Dia das Mães, Dia dos Namorados, Aniversário e outros. Um bolo feito com massa de chocolate com pedacinhos de avelã; recheado com creme de chocolate branco com morangos; coberto com chantilly de chocolate; decorados com morangos…

Como fazer Bolo de Avelã com Morango com Chocolate:

Ingredientes:

Bolo:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de manteiga
1 xícara de avelã picada
1 xícara de avelã triturada
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos

Recheio:
1 lata de leite condensado
200 gr de chocolate branco derretido
200 gr de creme de leite
1 xícara de morango picado
1 colher de sopa de manteiga

Cobertura:
400 gr de creme de leite gelado e sem soro
100 gr de chocolate meio amargo derretido
100 gr de chocolate ao leite derretido
4 colheres de açúcar confeiteiro
250 gr de morangos

Modo de Preparo:

Bolo:
Bata a manteiga com açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione as gemas 1 por 1, batendo bem após cada adição.
Acrescente a farinha de trigo com as avelãs, o chocolate e o leite.
Bata até ficar homogênea.
Adicione o fermento e misture bem.
Bata as claras em neve e adicione misturando delicadamente.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.

Recheio:
Misture o leite condensado com o creme de leite, a manteiga e o chocolate.
Leve ao fogo até começar soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar e acrescente os morangos.
Abra o bolo e coloque o recheio.

Cobertura:
Bata o creme de leite com o açúcar até formar picos.
Acrescente os chocolates e bata por 5 minutos.
Cubra o bolo e decore com os morangos.

Arroz Especial em Camadas

Arroz Especial em Camadas é uma deliciosa e requintada receita para a Ceia de Fim de Ano ou para outras celebrações e festa. Uma receita que apesar de muito bonita e sofistica; é muito fácil e pratica de fazer. Três receitas de arroz em apenas um. Um arroz que combina: arroz com beterrabas; arroz com cenoura e laranja; aromatizado com açafrão; arroz com salsão e alho porro; coberto com passas, castanha e pistache…

Como fazer Arroz Especial em Camadas:

Ingredientes:

Arroz Vermelho:
1 xícara de arroz
2 xícaras de beterraba em cubos
1 cebola ralada
1 dente de alho picado
600 ml de caldo de galinha
Sal
Óleo

Arroz Laranja:
1 xícara de arroz
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de passas brancas
1 cebola ralada
1 dente de alho picado
300 ml de caldo de galinha
200 ml de suco de laranja
1 colher de chá de açafrão em pó
Sal
Óleo

Arroz Branco:
1 xícara de arroz
1/2 xícara de salsão picado
1/4 xícara de alho porro picado
1 cebola picada
1 dente de alho picado
400 ml de caldo de galinha
Sal
Óleo

Cobertura:
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de passas brancas
1/2 xícara de castanha
1 xícara de pistache

Modo de Preparo:

Arroz Vermelho:
Refogue a cebola com o alho no óleo até ficar transparente.
Adicione o arroz e a beterraba.
Refogue por 1 minuto e adicione o caldo de galinha.
Cozinhe até secar.

Arroz Laranja:
Refogue a cebola com o alho no óleo até ficar transparente.
Adicione o arroz, o açafrão e a cenoura.
Refogue por 1 minuto e adicione o caldo de galinha com o suco de laranja.
Cozinhe até secar.

Arroz Branco:
Refogue a cebola com o alho no óleo até ficar transparente.
Adicione o arroz e o alho porro com o salsão.
Refogue por 1 minuto e adicione o caldo de galinha.
Cozinhe até secar.

Montagem:
Em uma forma com o fundo removível faça uma camada com o arroz vermelho ainda quente.
Pressione bem para que fique comprimido.
Faça o mesmo com o arroz laranja e o arroz branco.
Espalhe a manteiga e cubra com a castanha, as passas e o pistache.
Deixe descansar até esfriar.
Desenforme o arroz e sirva.

Salada de Tomate Nectarina e Pêssego

Salada de Tomate, Nectarina e Pêssego é uma especial e bonita salada para todos os momentos. Uma salada refinada e com muito sabor; feita em poucos minutos. Salada que combina dois tipos de tomate cereja; com nectarina e pêssego; um toque especial de copa e queijo branco; regada com um molho de vinagre balsâmico; e aromatizada com manjericão…

Como fazer Salada de Tomate, Nectarina e Pêssego:

Ingredientes:

500 gr de tomate cereja fatiado
250 gr de tomate cereja fatiado
200 gr de copa fatiado
4 nectarina fatiada
2 pêssegos fatiados
2 xícaras de queijo branco picado
1/2 xícara de vinagre balsâmico
1/4 xícara de azeite
4 colheres de sopa de manjericão fresco
2 colheres de sopa de mel
Sal
Pimenta

Modo de Preparo:
Misture o mel com o vinagre com o mel.
Leve ao fogo até reduzir a metade.
Combine os tomates com a copa, as frutas e o queijo.
Tempere com sal, pimenta e manjericão.
Regue com o vinagre reduzido e o azeite.

Quiche com Espinafre, Queijo e Nozes

Quiche com Espinafre, Presunto e Nozes é uma receita especial para grandes momentos. Veja como fazer uma quiche refinada e cheia de sabor; com uma massa que desmancha na boca; recheio crocante; e cobertura cremosa. Quiche feita com massa folheada; recheada com refogado de espinafre e nozes; com presunto e queijo branco; coberta com um creme de requeijão sabor gorgonzola, queijo mussarela e creme de leite… Combina bem com as festas de fim de ano; Ceia de Natal, aniversário e celebrações…

Como fazer Quiche com Espinafre, Presunto e Nozes:

Ingredientes:

400 gr de massa folheada para torta
300 gr de presunto em cubos
250 gr de queijo branco em cubos
1 xícara de nozes picadas
1 maço de espinafre picado
1 cebola picada
200 gr de requeijão sabor gorgonzola
200 gr de creme de leite
200 ml de leite
1 xícara de queijo mussarela ralado
3 colheres de sopa de manteiga
1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
Sal

Modo de Preparo:

Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente.
Adicione o espinafre e refogue até ficar macio.
Tempere com sal e noz-moscada.
Acrescente as nozes e refogue por 4 minutos.
Acrescente o queijo branco e o presunto.
Refogue por 1 minuto e reserve até esfriar.
Coloque a massa em uma forma com o fundo removível.
Fure a massa com um garfo e coloque o espinafre.
Bata o restante dos ingredientes e coloque sobre o espinafre.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos.

Bolo de Nozes com Coco e Damasco

Bolo de Nozes com Coco e Damasco é uma deliciosa e requintada receita de um bolo especial para todos os momentos. Um bolo para festa e celebrações como Natal, Festas de Fim de Ano, Aniversários, Dia das Mães, Dia dos Pais e muito outros eventos. Um bolo que além de bonito tem muito sabor. Bolo feito com massa de nozes com damasco; regado com calda de damasco; recheado e coberto com um creme especial de leite condensado com cream cheese e chocolate branco; com um toque de coco; decorado com nozes carameladas e coco….

Como fazer Bolo de Nozes com Coco e Damasco:

Ingredientes:
Bolo:
4 xícaras de chá de farinha trigo
2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de damasco picado
2 xícaras de nozes picadas
1 xícara de margarina
3 ovos
2 colheres de sopa de fermento em pó

Calda:
2/3 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de geleia de damasco

Recheio e Cobertura:
2 latas de leite condensado
150 gr de cream cheese
100 gr de chocolate branco picado
1 gema
3 xícara de coco queimado
1 xícara de nozes carameladas
1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Bolo:
Bata o açúcar com a margarina até obter um creme fofo.
Acrescente as gemas 1 a 1, batendo bem após cada adição.
Aos pouco acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite.
Bata bem até ficar homogêneo.
Adicione as nozes com o damasco e misture bem.
Acrescente o fermento e misture bem.
Bata as claras em neve e adicione delicadamente.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

Calda:
Misture o açúcar com a água.
Leve ao fogo até começar a ferver.
Cozinhe por 3 minutos.
Adicione a geleia e misture bem.
Deixe esfriar antes de usar.

Recheio:
Misture o leite condensado com cream chesse, a gema, o chocolate e a manteiga.
Leve ao fogo até começar a soltar do fundo.

Montagem:
Abra o bolo ao meio e regue os dois lados com a calda.
Espalhe metade do recheio e metade do coco.
Cubra com a outra metade do bolo e cubra com o restante do recheio.
Decore com o restante do coco e com as nozes.

Bolo de Coco com Brigadeiro Gourmet de Maracujá

Bolo de Coco com Brigadeiro Gourmet de Maracujá é um delicioso e leve receita de bolo para todos os momentos. Um bolo bem fofinho e cheio de sabor; com recheio e cobertura especial para festas, celebrações, ser servido como sobremesa e muito mais. Um bolo fofo com massa de coco; recheado com brigadeiro gourmet de maracujá; coberto com ganache branca de maracujá e coco ralado; decorado com chantilly…

Como fazer o Bolo de Coco com Brigadeiro Gourmet de Maracujá

Ingredientes:
Bolo:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícara de coco ralado
2 xícaras de açúcar
1 xícara de amido de milho
2/3 xícara de manteiga
250 ml de leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos (claras e gemas separados)

Recheio:
1 lata de leite condensado
100 gr de chocolate branco picado
1 xícara de suco de maracujá concentrado
1 colher de sopa de manteiga

Cobertura:
200 gr de chocolate branco picado
100 gr de creme de leite
50 ml de suco concentrado de maracujá
200 gr de chantilly
150 gr de coco ralado

Modo de Preparo:

Bolo:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione as gemas 1 a 1 e bata bem após cada adição.
Acrescente a farinha de trigo, o amido, o coco ralado e o leite de coco.
Bata bem e adicione o fomento.
Misture bem até ficar homogêneo.
Bata as claras em neve.
Acrescente as claras delicadamente.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que espetando um palito no centro ele saia limpo.

Recheio:
Misture o leite condensado com o chocolate e a manteiga.
Leve ao fogo e misture até desgrudar da panela.
Acrescente o suco de maracujá.
Abra o bolo ao meio e espalhe o recheio.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Acrescente o creme de leite e o suco.
Misture bem até ficar homogêneo.
Cubra o bolo e polvilhe o coco.
Decore com o chantilly.

Frango Desossado com Espinafre e Bacon

Frango Desossado com Espinafre e Bacon é uma deliciosa e fácil receita para festas e celebrações. Uma receita especial para as festas de fim de ano como o Natal. Um frango que substitui o Peru de Natal com ainda mais sabor. Frango macio e suculento; marinado com vinho e ervas; recheado com um creme especial

Como fazer o Frango Desossado com Espinafre e Bacon:

Ingredientes:
2 kg de frango desossado
300 gr de bacon em tiras
1 kg de batata cozida al dente e fatiada
200 gr de queijo em cubos
200 ml de vinho branco
100 gr de azeitonas picadas
1/2 maço de espinafre
1 cebola picada
4 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de creme de cebola
1/2 colher de sopa de alho em pó
1/2 colher de sopa de páprica picante
100 gr de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de ervas finas
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Misture o suco de limão com o vinho, a páprica, as ervas, o creme de cebola e o alho em pó.
Regue o frango com a marinada e deixe descansar por 30 minutos.
Refogue a cebola no azeite até ficar macia.
Adicione o alho e refogue até dourar.
Acrescente o espinafre e refogue até secar.
Acrescente as azeitonas e refogue bem.
Adicione o creme de leite e o queijo.
Misture bem e deixe esfriar.
Coloque o recheio no frango e feche com um barbante.
Coloque em uma assadeira untada e regue com a marinada.
Cubra com o bacon e coloque as batatas em volta.
Regue com o azeite e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
Retire o papel, regue com o caldo formado no fundo da assadeira e espalhe a manteiga.
Leve ao forno a 230°C até dourar.

Arroz de Festa Especial

Arroz de Festa Especial é um arroz especial para celebrar grandes momentos. Uma receita de um arroz soltinho, rico e cheio de sabor. Um arroz cozido com caldo de legumes; combinado com passas e pêssego; com cenoura e pimentões; um toque especial de nozes; aromatizado com alho porro e salsão… Fica ótimo nas ceias de Natal e Fim de Ano; além de aniversários, reuniões e celebrações…

Como fazer o Arroz de Festa Especial:

Ingredientes:
2 xícaras de arroz
1 xícara de cenoura em cubos
1 xícara de passas
1 xícara de pêssego em calda picado
1 e 1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de pimentão vermelho picado
1/2 xícara de pimentão verde picado
1/2 xícara de salsão picada
1/4 xícara de alho porro picado
1 cebola ralada
2 dentes de alho espremidos
500 ml de água
800 ml de caldo de legumes
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Misture o alho com a cebola e refogue no azeite por 2 minutos.
Acrescente a cenoura e refogue por 2 minutos.
Adicione o arroz, as nozes e os pimentões.
Refogue por 3 minutos.
Acrescente o alho porro, as passas e o pêssego.
Refogue por 1 minuto.
Acrescente o caldo de legumes e a água.
Tempere com sal e deixe cozinhar até secar.
Acrescente o salsão e sirva.