Abacate ao Vinagrete

Veja como fazer uma deliciosa receita de abacates recheados com pimentão, tomate e ovos temperados com azeite e cebolinha….

Como fazer Abacate ao Vinagrete:

Ingredientes:

3 abacates
1/4 xícara de vinagre de vinho branco
1/2 xícara de azeite
1/4 xícara de pimentão
1/4 colher de chá de salsa picada
2 tomates picados
1 dente de alho amassado
2 ovos cozidos picados
Sal
Pimenta branca
3 cebolinhas picadas

Modo de Preparo:

Misturar o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta, o pimentão e a salsa.
Misturar as cebolinhas com os tomates, o alho, os ovos.
Agregar à mistura do azeite e juntar tudo bem.
Cortar os abacates ao meio, ao comprido, retirando o caroço.
Rechear o centro de cada parte, colocando o recheio por cima.

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