Abobrinhas com Creme de Cheiro Verde

Aprenda como fazer uma deliciosa receita com abobrinha para acompanhar o seu almoço ou jantar. Abobrinhas cozidas até ficar macia; assadas ao forno com molho de tomate temperado, aromatizado com ervas; e uma pasta agridoce de cheiro verde.

Como fazer Abobrinhas com Creme de Cheiro Verde:

Ingredientes:

3 abobrinhas fatiada
3 tomates sem pele e sementes, picados
1 cebola em rodelas
1/2 xícara de ervas aromáticas
150 ml de caldo de legumes
1/2 maço de cheiro vrede
1 colher de sopa de Mel
1 colher de sopa de molho de pimenta
100 gr de queijo branco
2 colheres de sopa de azeite
Sal

Modo de Preparo:

Cozinhe a abobrinha com o caldo de legumes até ficarem macias.
Retire do fogo, escorra e reserve. Bata o cheiro verde, o mel e o molho de pimenta.
Adicione o queijo, bater por 1 minuto e reserve.
Em uma panela, coloque o azeite, os tomates, a cebola, as ervas e o sal.
Refogue até a cebola ficar translúcida, prove o sal e retire do fogo.
Coloque a abobrinha em um refratário, distribua a pasta de cheiro verde e regue com o molho de tomate.
Leve ao forno por 10 minutos e sirva.

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