Almôndegas de Espinafre com Arroz
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Almôndegas de Espinafre com Arroz

Almôndegas de Espinafre com Arroz é uma deliciosa receita para variar o almoço ou jantar. Além disso, essas almôndegas têm muito sabor e uma receita bem fácil. Sendo que elas combinam com tudo e dá até para aproveitar sobras de arroz. Portanto, são almôndegas feitas com a combinação de espinafre com arroz e batata; um toque de queijo ralado. Por fim, podem ser assados ou fritos, fica a gosto!

Como fazer Almôndegas de Espinafre com Arroz:

Ingredientes:

700 gr de espinafre
2 batatas cozidas
2 xícaras de arroz
2 pães amanhecidos picados
1 xícara de farinha de rosca
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 ovos
25 gr de queijo parmesão ralado
Sal
Azeite

Modo de Preparo:

Antes de tudo, refogue a cebola com o alho no azeite até ficar macios.
Depois, coloque o espinafre e refogue por 5 minutos.
Contudo, bata o arroz com os ovos, a batata e o queijo até obter uma massa uniforme.
Dessa forma, acrescente o espinafre e misture bem.
Bem como, acrescente o pão e a farinha de rosca.
Em seguida, modelo as almondegas e leve para assa no forno a 200°C por 40 minutos ou frite em óleo quente.

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