Almôndegas de Frango ao Molho

Veja como preparar deliciosas almôndegas de frango ao estilo americano. Esta receita leva carne de frango, temperos, caldo de galinha e pão; servida com um molho muito gostoso. É um acompanhamento muito simples e fácil de fazer.

Como fazer Almôndegas de Frango ao Molho:

Ingredientes:

1 peito de frango sem pele e sem osso, picado
Pimenta do reino
Sal
2 colheres de amido de milho
1 tablete de caldo de galinha
1 cebola picada
5 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de cebolinha picada
2 pães francês sem casca

Modo de Preparo:

Bata no processador o frango com o pão previamente hidratado em 4 colheres (sopa) de água fervente, a cebolinha, 3 colheres (sopa) de óleo, o sal e a pimenta do reino.
Modele as almôndegas com a massa e reserve.
Numa panela, refogue a cebola, o colorau e o caldo de galinha no óleo restante, mexendo de vez em quando.
Junte 1 litro de água e, assim que ferver, coloque as almôndegas e deixe cozinhar por 15 minutos.
Acerte o sal, se necessário, retire as almôndegas e reserve.
Adicione na mesma panela a amido de milho dissolvido em um pouco de água e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até encorpar.
Retire do fogo, despeje o molho sobre as almôndegas e sirva-as em seguida, acompanhadas de inhame cozido.

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