Amanteigados de Goiabada

Deliciosa e fácil receita de biscoitos. Com uma massa amanteigada e fofa; com recheio de goiabada e cobertura de açúcar, é ótima opção para o lanche.

Como fazer Amanteigados de Goiabada:

Ingredientes:

Recheio:
200 gr de goiabada

Massa:
60 gr de fermento para pão
1/4 xícara de leite morno
4 colheres de sopa de açúcar
280 gr de manteiga sem sal
1/4 xícara de água
600 gr de farinha de trigo
2 gemas
1 ovo

Cobertura :
Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento com açúcar, junte o leite, um pouco de farinha de trigo e misture bem.
Adicione a manteiga, a água e as gemas e misture bem.
Adicione a farinha de trigo e mexa.
Misture bem com as mãos até obter uma bola uniforme.
Deixe descansar até dobrar de volume.
Com um cortador redondo, corte os biscoitos, recheie, una as parte.
Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até que fique levemente dourados.
Depois de assado passe os biscoitos no açúcar de confeiteiro.

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