Arroz a Grega com Torresmo

Arroz a Grega com Torresmo

Arroz a Grega com Torresmo é uma receita especial de um arroz crocante e cheio de sabor. Além disso, é uma versão brasileira do tradicional arroz de festa como o Natal. Assim, esse arroz tem um toque bem crocante do torresmo tipo pururuca. Todavia é um arroz com o sabor do bacon e com cenoura, milho, ervilha e passas. Enfim, o arroz fica soltinho e com os legumes aromatizados.

Como fazer Arroz a Grega com Torresmo:

Ingredientes:

500 gr de toucinho em pedaços
2 xícara de arroz
100 gr de ervilha
4 xícaras de água
1 tomate picado
100 gr de bacon picado
1 cenoura picada
100 gr milho verde
1 cebola picada
3/4 xícara de passas
Sal
Óleo

Modo de Preparo:

De antemão, frite o toucinho até quase ficar crocante.
Em seguida, coloque o bacon e frite até o toucinho ficar crocante.
Imediatamente, coloque o arroz e refogue por 2 minutos.
Logo depois, coloque a cenoura com a cebola, refogue por 3 minutos e coloque a água. Do mesmo modo, tempere com o sal e cozinhe até reduzir a água até a metade.
Nesse sentido, coloque o tomate, as passas, o milho e a ervilha.
Contudo, misture com cuidado e cozinhe até secar.

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