Arroz

Arroz ao Forno com Frango e Cogumelo

Aprenda com fazer um arroz de forno bem gostoso e soltinho. Arroz adicionado a um refogado de alho, cogumelos e frango desfiado; com creme de leite e caldo de galinha. E coberto com queijo e gratinado.

Como fazer Arroz ao Forno com Frango e Cogumelo:

Ingredientes:

3 xícara de arroz cozido
2 peitos de frango temperado, cozido e picado
Margarina
100 gr de cogumelos frescos
2 dentes de alho picado
1 xícara de creme de elite
1/2 xícara de caldo de galinha
Sal
Pimenta preta
Queijo mussarela ralado
Folhas de salsa picada

Modo de Preparo:

Refogue o alho e os cogumelos na margarina por 3 minutos, mexendo sempre.
Adicione o frango desfiado, sal e pimenta.
Refogue até o frango dourar levemente o os cogumelos ficarem macios.
Adicione o creme de leite, mexa bem.
Adicione no caldo de galinha e leve para ferver.
Adicionar no arroz cozido.
Mexa e deixe cozinhar por 5 minutos ou até que o caldo seja absorvido pelo arroz.
Coloque o arroz em uma assadeira refratária.
Cubra com queijo ralado.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C, até o queijo dourar.
Polvilhe com salsa e sirva imediatamente.

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