Arroz com Açafrão e Queijo

Um arroz simples e pratico, mas com muito sabor. Um arroz feito com refogado de cebola; cozido no caldo de galinha; aromatizado com laranja; acrescido de queijo e temperado com cebolinha e açafrão…

Como fazer Arroz com Açafrão e Queijo:

Ingredientes:

1 xícara de arroz
2 colheres de chá de açafrão em pó
200 ml de suco de laranja
3 xícaras de caldo de galinha
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de manteiga
Sal
1/2 xícara de cebolinha picada
1 xícara de queijo mussarela em cubos

Modo de Preparo:

Refogue a cebola a cebola na margarina até ficar macia.
Adicione o arroz com o açafrão e refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
Coloque o caldo de galinha e o suco de laranja.
Tempere com sal e cozinhe até quase secar.
Acrescente a cebolinha e o queijo.
Misture bem e cozinhe até secar.
Sirva quente.