Arroz com Castanha, Camarão e Passas

Arroz com Castanha, Camarão e Passas é uma deliciosa e fácil receita para acompanhar aves, carnes, assados e grelhados. Arroz refogado com camarão e passas; cozido com castanha de caju; temperado com salsinha e cebolinha; e um toque especial de pimenta dedo de moça. Esse arroz combina bem com a Ceia de Natal e Ano Novo..

Como fazer o Arroz com Castanha, Camarão e Passas:

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
1 l de água
200 gr de camarão seco
1 xícara de passas
1 xícara de castanha de caju
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1/4 xícara de cebolinha picada
1/4 xícara de salsinha picada
1/4 de pimenta dedo de moça sem sementes picada
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Refogue o camarão no azeite por 1 minuto.
Acrescente a cebola com o alho e refogue por 2 minutos.
Acrescente o arroz com as passas, a castanha e a pimenta.
Refogue por 3 minutos e acrescente a água.
Tempere com sal, salsinha e cebolinha.
Cozinhe até secar.

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