Arroz com Costelinha e Linguiça

Um arroz bem gostoso e que pode ser servido como prato único. Com costelinha de porco e linguiça frita, essa receita ainda leva ervilha e alho frito.

Como fazer Arroz com Costelinha e Linguiça:

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
300 gr de ervilhas
100 gr de alho feito
1 e 1/2 l de caldo de carne
1 kg de costelinha de porco
1 cebola ralada
1 kg de linguiça

Modo de Preparo:

Tempere a costelinha com 12 horas de antecedência.
Corte a linguiça em rodelas.
Em uma panela frite a costelinha e a linguiça.
Retirar o excesso, deixando apenas um pouco da gordura e refogue o arroz com a a cebola por 6 minutos.
Acrescente o caldo de carne fervente.
Coloque a linguiça e a costelinha e cozinhe por 20 minutos.
Acrescente a ervilha e deixe cozinhar por 2 minutos.
Polvilhe o cheiro verde e alho frito por cima.
Sirva em seguida.

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