Arroz com Feijão Caipira é uma deliciosa receita de um prato único para o almoço do dia a dia. Um arroz feito com feijão; cozido no caldo de costela; com bacon e linguiça dourados; temperado com cheiro verde e aromatizado com manteiga….
Como fazer o Arroz com Feijão Caipira:
Ingredientes:
2 xícaras de feijão cozido al dente
2 xícaras de arroz
400 gr de bacon em cubos
2 linguiças defumada em cubos
1/2 xícaras de cheiro verde
2 cebolas picadas
1 pimentão picado
2 dentes de alho picado
1 l de caldo de costela
3 colheres de sopa de manteiga
Pimenta do reino moída
Sal
Óleo
Modo de Preparo:
Refogue o bacon no óleo até dourar.
Adicione a linguiça e refogue até dourar.
Retire e reserve.
Na mesma panela adicione a cebola com o alho e refogue até quase dourar.
Adicione o pimentão e o arroz.
Refogue por 3 minutos, mexendo sempre.
Adicione o feijão e refogue por 2 minutos.
Acrescente o caldo, o cheiro verde, o sal e a pimenta.
Cozinhe até secar.
Adicione o bacon, a linguiça e a manteiga.
Misture delicadamente e sirva.
