Arroz

Arroz com Ovos, Ervilha e Bacon

Um arroz cheio de sabor feito com refogado de cebolinha, alho e bacon; acrescido de arroz e molho de soja; com ovos mexidos….

Como fazer Arroz com Ovos, Ervilha e Bacon:

Ingredientes:

8 fatias de bacon
8 cebolinhas picadas
1 dente de alho picado
6 xícaras de arroz cozido
1/4 xícara de molho de soja
250 gr de ervilhas
4 ovos batidos
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Refogue o bacon em uma frigideira em fogo médio até ficar crocante, a 5 minutos.
Escorra em papel toalha e pique. Adicione a cebolinha e o alho.
Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, de 3 a 5 minutos. Adicionar o arroz à frigideira e mexa para misturar cebolinha e alho.
Cozinhe por 2 minutos para aquecer o arroz.
Adicione o molho de soja e a ervilhas.
Pressione a mistura para um lado e despeje os ovos.
Cozinhe os ovos até ficarem ligeiramente definido na parte inferior, cerca de 2 minutos.
Misture o arroz em ovos e mexa até ficar bem homogêneo.
Adicione o bacon e mexa.
Tempere com sal e pimenta e retire do fogo.
Sirva em seguida.

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