Que tal fazer um arroz com cara e sabor de fim de semana? Um arroz feito com camadas de refogado de carne moída e molho de tomate, arroz, mussarela fatiada e purê especial de batata; ao forno até o queijo derreter….

Como fazer Arroz Escondidinho:

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido
395 gr de creme de leite
100 gr de queijo ralado
300 ml de leite
250 gr de mussarela fatiada
1/2 kg de carne moída
3 xícaras de batatas amassadas
1 tomate picado
300 ml de Molho de tomate
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Cheiro verde picado
2 gemas

Modo de Preparo:

Tempere a carne moída com a cebola, o sal, o alho, o tomate e o cheiro verde.
Refogue com azeite até dourar.
Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 20 minutos.
Misture a batata com o creme de leite, o leite, o queijo ralado, o sal e as gemas batidas.
Leve ao fogo, mexendo sempre, por 5 minutos.
Em um refratário coloque o molho da carne moída, por cima o arroz cozido, a mussarela fatiada, o creme de batatas e salpique queijo ralado.
Leve ao forno a 220°C até derreter a mussarela.