Arroz Receitas Vegetariana

Arroz Integral com Cenoura e Vagem

Veja como preparar um arroz integral com cenoura e vagem com uma receita bem simples e fácil. Esta é uma ótima receita para variar o cardápio do dia a dia. Arroz refogado com cebola; acrescido de cenoura e vagem; temperado com caril e cozido no caldo de legumes…

Como fazer Arroz Integral com Cenoura e Vagem:

Ingredientes:

1 xícara de arroz integral
1 cenoura em cubos
300 gr de vagem picada
1 cebola picada
1 dente de alho
1 colher de chá de colorau
1/2 colher de chá de caril
500 ml de caldo de legumes
Óleo
Sal

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo e refogue o alho até dourar.
Retire o alho e coloque a cebola.
Refogue até dourar levemente.
Acrescente o arroz, a cenoura e a vagem.
Refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
Tempere com sal, colorau e caril.
Misture bem e acrescente o caldo de legumes.
Cozinhe até secar.
Sirva ainda quente.

2 comments

  1. O ARROZ INTEGRAL PARA COZINHAR MAIS RÁPIDO NÃO É MELHOR COLOCAR DE MOLHO POR ALGUMAS HORAS ANTES DE COZINHAR E TAMBÉM SAIR UM POUCO DO GOSTO FORTE DELE?

    1. Olá, Ana! Você pode sim colocar o arroz de molho antes (é até recomendado pelos médicos). Quanto ao sabor acredito que seja uma questão de se acostumar, pois, mesmo de molho o sabor forte continua. No entanto, você pode fazer essa mesma receita usando o arroz comum, só tomando o cuidado para colocar menos caldo de legumes, pois esse cozinha bem mais rápido. 🙂

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