Arroz

Arroz Mexido com Camarão

Um arroz bem prático feito com ovos batidos, caril e camarões; com bacon picado e temperos….

Como fazer Arroz Mexido com Camarão:

Ingredientes:

200 gr de arroz de grão longo
175 gr de ervilhas congeladas
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
3 fatias de bacon picado
1 colher de sopa de pasta de caril
250 gr de camarões cozidos
1 ovo batido
Molho de soja

Modo de Preparo:

Em uma panela com água fervente, cozinhe o arroz com sal por 10 minutos, acrescentando as ervilhas durante os últimos três minutos.
Escorra bem.
Enquanto o arroz está cozinhando, aqueça as 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande.
Adicionar a cebola e o bacon e frite por 4 minutos, até a cebola começar a ficar dourado e o bacon começar a cozinhar.
Junte o caril e refogue por alguns segundos, depois adicione os camarões e refogue um pouco.
Reserve a mistura de camarão ao lado da panela e adicione um pouco de óleo na frigideira.
Despeje o ovo no óleo, mexa até ficar cozido, como ovos mexidos, em seguida, misture os camarões.
Adicione o arroz e as ervilhas e misture bem.
Sirva imediatamente, com molho de soja.

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