Arroz Verde Picante

Uma receita bem gostosa e diferente de arroz. Um arroz bem verde com espinafre e hortelã; é aromatizado com especiarias e gengibre; cozido com pimentão, cebola e pimenta malagueta, que lhe confere o sabor picante.

Como fazer Arroz Verde Picante:

Ingredientes:

4 xícaras de arroz
Azeite
200 gr de espinafre picado
1 xícara de folhas de hortelã
1 xícara de folhas de coentro
1 colher de sopa de gengibre picado
1 colher de sopa de cravos em pó
2 colheres de sopa de canela em pó
1 cebola picada
5 pimentas malagueta verde picada
1 pimentão verde picado
Sal
2 colheres de sopa de alho picado
3 xícaras de água quente

Modo de Preparo:

Escalde todos os legumes e folhas.
Refogue a cebola no azeite por 5 minutos.
Adicione a canela, o cravo e refogue por 1 minutos.
Coloque o gengibre e pasta de alho e refogue por 2 minutos.
Acrescente o pimentão, a pimenta e refogue por 4 minutos.
Adicione os legumes e folhas escaldados e misture bem.
Adicione o arroz e o sal.
Misture bem e refogue por 2 minutos.
Coloque a água e cozinhe até o arroz ficar macio.
Polvilhe um pouco de coentro e sirva.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.