Legumes & Verduras Receitas

Assado de Legumes e Presunto

Uma deliciosa e fácil receita de um acompanhamento para carnes, aves e assados. Um assado feito com legumes e presunto; temperado com cheiro verde e azeite; regado com molho branco e coberto com queijo prato; levado ao forno para gratinar…

Como fazer Assado de Legumes e Presunto:

Ingredientes:

400 gr de presunto em cubos
1 brócolis cozido e em cubos
3 batatas cozida fatiado
3 abobrinha cozidas e em rodelas
1 couve-flor cozido e em buquês
1 chuchu cozido e picado
600 ml de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de noz-moscada
Sal
200 gr de queijo prato ralado
2 colheres de sopa de cheiro verde
Azeite

Modo de Preparo:

Misture os legumes com o presunto e coloque em um refratário untado.
Tempere com sal e o cheiro verde.
Regue com o azeite e reserve.
Derreta a manteiga e acrescente a farinha.
Refogue por 1 minuto e adicione aos pouco o leite.
Misture bem e cozinhe até engrossar.
Tempere com sal e noz-moscada.
Cubra os legumes com o molho e polvilhe com o queijo.
Leve ao forno pré-aquecido a220°C até o queijo derreter.
Sirva em seguida.

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Sair da versão mobile