Assado de Soja

Veja como preparar um delicioso assado vegetariano com soja, mandioca e cenoura; acrescido de iogurte de soja e temperos….

Como fazer Assado de Soja:

Ingredientes:

3 colheres de sopa de farinha de mandioca
1/2 xícara de nozes picada
3 tomates picado sem sementes e sem pele
3 cenouras ralada
Folhas de salsa picada
1 xícara de soja
250 ml de iogurte de soja
100 gr de mandioca cozida e amassada
3 cebola picada
2 dentes de alho amassado
Sal

Modo de Preparo:

Deixar a soja de molho durante a noite. Bata a soja com 1 e 1/2 copo de água , deixar a massa bem líquida.
Acrescentar o iogurte, as cenouras raladas e os demais ingredientes.
Em seguida colocar na forma untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 350°C por 20 minutos ou até dourar.

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