Veja como preparar um delicioso assado vegetariano com soja, mandioca e cenoura; acrescido de iogurte de soja e temperos….
Como fazer Assado de Soja:
Ingredientes:
3 colheres de sopa de farinha de mandioca
1/2 xícara de nozes picada
3 tomates picado sem sementes e sem pele
3 cenouras ralada
Folhas de salsa picada
1 xícara de soja
250 ml de iogurte de soja
100 gr de mandioca cozida e amassada
3 cebola picada
2 dentes de alho amassado
Sal
Modo de Preparo:
Deixar a soja de molho durante a noite. Bata a soja com 1 e 1/2 copo de água , deixar a massa bem líquida.
Acrescentar o iogurte, as cenouras raladas e os demais ingredientes.
Em seguida colocar na forma untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 350°C por 20 minutos ou até dourar.
