Aprenda como preparar o bacalhau ao estilo de minhota. Bacalhau dourado até ficar crocante; servido com batatas fritas; cebolas e alhos dourados; com azeitonas…

Como fazer Bacalhau à Minhota:

Ingredientes:

4 posta de bacalhau demolhado
Colorau
Pimenta do reino
Óleo
500 gr de batatas em rodelas
4 cebolas
2 colheres de alho picado
200 ml de leite
Azeitonas pretas

Modo de Preparo:

Polvilhe as postas de bacalhau com colorau e frite-as em óleo, deixando-as alourar de ambos os lados.
No mesmo óleo, frite as batatas.
Descasque as cebolas e corte-as às rodelas.
Junte os alhos, leve ao fogo com o azeite e deixe dourar.
Coloque as postas de bacalhau e as batatas num prato e cubra com a cebolada.
Leve ao forno por 5 minutos.
Decore com azeitonas.