Bacalhau Empanado com Brócolis e Batata
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Bacalhau Empanado com Brócolis e Batata

Bacalhau Empanado com Brócolis e Batata é uma receitinha especial para preparar o bacalhau e assim fugir das tradicionais receitas. Além disso, com pouco trabalho e muita beleza para você servir seja em festas com Páscoa e Ano Novo, mas também para celebrações exclusivas. Bem como, com essa receita você não irá precisar de nenhum ingrediente especial, além do bacalhau, é claro! Afinal, é um empanado especial com bacalhau; ao forno com batata e brócolis; tudo isso regado ao alho com azeite…

Como fazer Bacalhau Empanado com Brócolis e Batata:

Ingredientes:

1 kg de bacalhau em posta dessalgado
1 envelope de tempero de peixe em pó
200 ml de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de rosca
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de açafrão
2 colheres de sopa de queijo ralado
6 dentes de alho fatiados
500 gr de brócolis cozido al dente
8 batatas cozidas
Sal
Azeite
Óleo

Modo de Preparo:

Antes de tudo, misture a farinha de trigo com o tempero de peixe.
Nesse momento, bata o ovo como leite e queijo ralado.
Em seguida, misture a farinha de rosca com a páprica, sal e açafrão.
Depois, passe cada posta de bacalhau na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim passe na farinha de rosca e reserve.
Contudo, aqueça o óleo e coloque o bacalhau até ficar dourado.
Logo, coloque em um refratário, juntamente com o brócolis e as batatas levemente amassadas.
Então, aqueça o azeite e doure o alho.
Em seguida, espalhe o azeite, juntamente com o alho sobre o peixe, batata e brócolis.
Dessa forma, leve ao forno a 230°C por 15 minutos.
Enfim, sirva!

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