Peixes & Frutos do Mar

Badejo com Alcaparras

Uma receita simples e muito fácil de badejo temperado e grelhado na manteiga servido com molho de alcaparras….

Como fazer Badejo com Alcaparras:

Ingredientes:

2 filés de badejo
1 limão
1 dente de alho
Sal
Manteiga
200 gr de alcaparras

Modo de Preparo:

Tempere os files com 1/2 limão, sal e alho espremido.
Deixe descansar por 1 hora.
Grelhe em uma chapa untada com manteiga, primeiro de um lado até dourar e só então grelhe o outro lado.
Em um recipiente pequeno derreta 150gr de manteiga e junte as alcaparras.
Coloque os filés em uma travessa e cubra com as alcaparras.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.