Acompanhamentos

Bananas à Milanesa

Uma deliciosa receita para acompanhar carnes e assados. Banana temperada com sal e pimenta; empanadas com uma combinação especial e fritas. Fica uma casquinha crocante e muito macia por dentro; dá um toque agridoce ao prato….

Como fazer Bananas à Milanesa:

Ingredientes:

4 bananas
2 claras
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de rosca
1 colher de chá de Sal
1/4 colher de chá de Pimenta do reino
1 pitada de canela
Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Misture a farinha de trigo com o sal, pimenta do reino e canela.
Coloque em um prato raso e reserve.
Coloque as claras em um prato fundo e bata levemente.
Coloque a farinha de trigo em um prato raso.
Aqueça o óleo em uma panela funda.
Descasque as bananas e corte cada uma em 3 pedaços, passe pela farinha de trigo temperada e retire o excesso.
Mergulhe nas claras, escorra e passe pela farinha de rosca.
Frite em óleo quente até que estejam bem douradas.
Escorra e coloque em papel absorvente.
Sirva.

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