Batata ao Creme de Alho

Um delicioso acompanhamento para variar o almoço do dia a dia feito com batatas e um molho feito com alho, caldo de galinha e cream cheese…

Como fazer Batata ao Creme de Alho:

Ingredientes:

1/2 kg de batatas
1 xícara de queijo parmesão ralado
4 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de cream cheese
10 dentes de alho amassado
1 tablete de caldo de galinha
1 l de leite
Sal
Orégano

Modo de Preparo:

Lavar as batatas, colocar em uma panela e cobrir com água.
Cozinhar por 30 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
Retirar, descascar e colocar em um refratário.
Reservar.
Ligar o forno à temperatura média.
Colocar em uma panela o leite, o alho e cozinhe, em fogo baixo, até o alho ficar macio.
Retirar e transferir para o liquidificador.
Juntar o caldo de galinha, a farinha de trigo e o sal e bater até ficar homogêneo.
Voltar para a panela e cozinhar, sem para de mexer, até encorpar.
Adicionar o cream cheese e cozinhar por mais 1 minuto.
Retirar do fogo, despejar sobre as batatas e salpicar o queijo e orégano.
Levar para assar por 15 minutos.
Retirar do forno e servir.

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