Aperitivos

Batatinhas Recheada com Mascarpone

Uma deliciosa entrada feita com batatas recheada com um creme aromático de queijo…

Como fazer Batatinhas recheada com Mascarpone:

Ingredientes:

20 batatas bolinha com a casca
150 gr de queijo mascarpone
75 gr de creme frainche
1/2 maço de cebolinha
3 fatias de presunto
Óleo

Modo de Preparo:

Lave bem as batatas e cortei as extremidades.
Em uma das extremidades abra um buraco até meio da batata.
Seque bem e frite no óleo.
Leve as fatias de presunto no forno a 150°C até ficarem crocantes.
Misture o mascarpone com o creme fraiche, pique a cebolinha e o presunto e junte à mistura.
Recheie as batatas com esta mistura e leve ao forno 2 minutinhos antes de servir.

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