Bife ao Molho de Queijo

Veja como preparar bifes dourados na manteiga e servido com um molho feito com queijo, vinho branco e temperos…

Como fazer Bife ao Molho de Queijo:

Ingredientes:

Bifes:
4 bifes
Sal
3 colheres de sopa de manteiga

Molho de Queijo:
100 ml de vinho branco
1 dente de alho
150 gr de mussarela
Sal
Pimenta preta moída
1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparo:

Grelhar o bife com sal, retirar e colocar num prato.
Juntar a manteiga aos bifes, para que derreta e conservar tapado entre pratos.
Numa caçarola levar a ferver o vinho e o dente de alho descascado, mas inteiro.
Assim que ferver retirar o alho e juntar o queijo em cubos, reduzir o lume e deixar derreter, mexendo.
Temperar de sal, pimenta e noz moscada.
Colocar sobre o bife grelhado e polvilhar com pimenta moída na hora.

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